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黄金鸡蛋饼

楼层直达

红尘中

级别: 骑士

只看楼主更多操作楼主发表于: 2013-04-09

粗粮细作，方便营养，快手早餐。
原料：玉米面、富强粉、鸡蛋、菠菜、香葱、五香粉、盐。

1. 碗中倒入玉米面

2. 再倒入富强粉

3. 打一个鸡蛋

4. 加清水搅拌成无颗粒的糊状

5. 火腿肠切碎，加入面糊中

6. 加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下

7. 加入香葱碎

8. 加入五香粉

9. 加入盐

10. 搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开

11. 一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。

温馨小贴士：
1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸 2.锅里的油一定不能多，不然摊不开 3.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。