【润肠排毒】炝拌海带丝

俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？ 元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。 今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜—— 炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者—— #$T"QL@  
N2Hb19/k  
原料：鲜海带头、鸡胸肉、胡萝卜、大蒜、盐、糖、陈醋、干红辣椒、花生油。 _qNLy/AY  
r}Av"  
7OHw/-j\  
1. 鲜海带洗净，切成细丝； X}^gmu<Vla  
rmJ847%y`  
2. 胡萝卜切细丝； BVeNK=7m%  
!}48;Pl  
3. 鸡胸肉切细丝； e:occT  
IV*$U7~  
4. 大蒜压成泥； be@uHikp;v  
&$im^0`r_  
5. 锅中入水，烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾； Jx?>1q=M  
ZK*aVYnu  
6. 捞出所有原料，控水； ;wB
3H  
8 \Oiv$r  
7. 立即放入冰水中过凉； KHiJOeLc  
BT0hx!Ti  
8. 捞出沥干水分； 3/05ee;|  
gu&oCT  
9. 放进大碗，加入蒜泥； G$<0_0GF  

B[50{;X  
10. 再加入糖、醋和盐，拌匀； JnJz{(c  
3J<,2
 
11. 小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色； rg
.if"o  
p
60D{UzU  
12. 趁热倒入凉菜中； c @R6p+  
13. 立即加盖，焖3、5分钟； YZ@-0_Z  
<X*8Xz
mv  
14. 再次拌匀即可。 +6atbbe}