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只看楼主更多操作楼主发表于: 2013-03-24

1.       谷类食物：

馒头、包子（菜包、肉包）、烙饼、全麦面包、烧卖、粥类、面条、饺子等。因为这类食物富含糖类，可以提高我们的血糖，（糖尿病患者则不宜选用单一主食，比如白面馒头。多采用杂粮食物。）继而转化成葡萄糖，从而为我们的大脑提供足够的能量。

2. 丰富的蛋白质：

鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆制品（豆腐干、千张丝）这是最为传统的食物了，人们可以忽视各种主食，但是很多人还会去选用这些饮品和蛋类食物。而事实上，这些食物也确实是属于早餐必备的优质食物。不仅仅提供了能量，更加可贵的是，利用了蛋白质和脂肪维持进餐后2个小时后血糖水平的功能，与谷类食物进行了互补，使整个上午的血糖都维持在稳定的水平，为保证上午的工作或学习效率具有重要意义。

3. 完美的维生素：

适量的水果和蔬菜，这肯定是最为完美的早晨结构。如果没有时间或者其它的原因，个人推荐可以采用菜肉包或者是饺子。相比吃不到蔬菜而言就好太多了。

4. 时尚的新元素：

范志红老师曾经提出过：松鼠早餐。建议用坚果类食物代替零食。今天不但是一个健康的提议，更是一份时尚的元素。比如：花生、核桃、松子、腰果、大杏仁等每天控制在28g左右，差不多是一把。对于那些工作繁忙而早餐吃的较少人来说，用它们既增加适量的能量，又丰富了营养。何乐而不为呢。

5．避免或减少不必要的食物：

早餐很多人喜欢用：咸菜、腌菜、豆腐乳之类的食物，虽然开胃，但是经常食用不利于健康，这些食物基本都是盐较多，增加了高血压的风险。还有火腿肠、熏肉、肉松都是营养品质较差的食物，应当予以规避。同时，我们应该尽量的不要去选用油炸、油煎的食物：油条、糍糕、煎饼等。

最后：推荐相对而言不错的早餐

主食：豆沙包/菜包

粥品：南瓜粥/黑米粥

蛋类：鸡蛋/鹌鹑蛋

乳制品：酸奶/牛奶

蔬菜：芹菜豆腐干/莴笋豆干（或者将主食一起更换，改为芹菜瘦肉饺子/芹菜瘦肉包子）