社区应用 最新帖子 社区服务 会员列表 统计排行 搜索 银行
  • 1318阅读
  • 1回复

豆腐和什么食物不能同吃

楼层直达
级别: 精灵王

很多人不知道,日常生活中常见的豆腐与哪些食物不能同吃,不然对身体会有危害?
  豆腐蜂蜜不同吃,导致腹泻耳聋迟。豆浆营养人人知,来冲鸡蛋营养失。
  菠菜豆腐色鲜美,钙酸凝结实不宜菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不应同时吃。豆腐的菠菜不能一起搭配的,这样的搭配不仅对身体无任何益处还会带走贮存在体内的钙质!菠菜营养丰富,每100克含铁1.6~2.9毫克,但仅有10%%的铁在肠道中吸收,含蛋白质相当于2个鸡蛋的含量,维生素A3毫克(多于胡萝卜),B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。中医认为菠菜性甘凉,利于清理人体肠胃的热毒,可防治便秘,使人容光焕发。但菠菜里含有很多草酸,与豆腐里的氯化镁、硫酸钙,会生成不溶性的草酸钙,在钙和草酸的比例为1∶2时,最易形成结石。所以菠菜和豆腐最好不要一起吃,可与含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼搭配食用。
  有些人在煮豆腐时往往要放些葱,其实这是不科学的。豆腐里含有钙质,而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和,生成草酸钙。
  这种草酸钙是不容易为人体所吸收的,从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱,以免破坏其营养成分。
级别: 精灵王
只看该作者 沙发  发表于: 2012-09-21
豆制品的东西都不喜欢。
快速回复

限150 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
 
上一个 下一个