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[attachment=10106] /eH37H $%\6"P/64 原料 B-w`mcqp $ {g1"{ _,60pr3D' 主料： 9%|skTgIqH 辅料： "Y L ^j~A 调料： b<4nljbx '}(>s%~ R|(X_A 详细步骤 ],0I`!\ \9OKf|#j ;f[##=tm - ?2da6v,t
红果炒肉片做法： y[.lfW?)
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1、红果去核的的妙招，从红果的中间横着切一刀，将核挤出。 C=r`\W
2、将全部红果去核。 G \MeJSt*
3、猪里脊切片、用盐、绍酒腌渍。 beikz uC
4、锅中做开水放入红果。 K)
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5、红果略煮变软改小火熬。 9y&;6V.'
6、将红果熬成泥。 ysG1 {NOl
7、放入白糖继续熬。 m-\_L=QzM
8、大火熬成酱汁。 oY0b8=[
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9、取出红果酱，盛在碗里。 2HB ey
10、将肉片用水淀粉抓匀. eq%cRd]u
11、煎锅放少许油，将肉片煎熟，捞出。 u;H^4}
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12、剩少许油，放入肉片和红果酱炒匀加入苹果醋即可出锅。 O>h h
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山里红，北方人称“红果”，素有“果中玛瑙”之美誉。据测试，每100克山里红中含维生素C达89毫克，仅次于鲜枣和猕猴桃；含钙80毫克，在水果中名列前茅此外，还含有糖、胡萝卜素蛋白质、苹果酸及各种矿物质。山里红性味甘酸、微温，有开胃消食、化滞消积、活血化瘀，收敛止痢之功效。中医学认为山里红能扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量，可改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。
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