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鱼香肉丝的制作方法: \;<Y/sg
原料:肉丝,笋丝,木耳,青椒丝 O&uOm:/(
调味料:泡红辣椒,酱油,盐,糖,酒,淀粉,高汤,姜蒜 AH+J:8k
1.将肉切成3厘米长的细丝,用少许盐和淀粉浆过 。 tK*f8X+q
2.用白糖、醋、酱油、料酒、盐、高汤,淀粉对汁待用。 QkbN2mFv%
3.锅烧热 ,把油下锅,肉丝下锅炒散,断生后盛出。 U$}]zaB
4.再把切细的泡辣椒,姜蒜下锅煸炒 ,待其出香味後再把笋丝和木耳丝放入,稍炒,倒入肉丝,再烹入对好的汁和葱花,炒匀即可 sBMHf9u
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