寿司有一定的顺序吗?有人以为,吃寿司未紧要从“寿司姜”劈头劈脸,此后异样样地品味。但这已是得多年的说法了。目下当今的观点是:相对于不有既定的顺序,你只要决议你想吃的就好了。 jskATA
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该用手指照旧筷子?有些寿司店确凿不供给筷子,这就意味着你必需用手指来吃寿司。假定你想要一双筷子,厨师就会认为你不懂吃寿司的端正。从前实际上是何等的,但此刻,从卫生与儒雅的角度讲,更应提倡用筷子。 q4(&.Al\@
甚么时辰使用芥辣?芥辣可以使生鱼片更为鲜美。一样平常吃鱼生寿司时,应在鱼片上蘸上芥辣酱油,而不应蘸在米饭的一小一部分。虽然,这方面也没有硬性划定,随你开心与利便。 g8}/Ln*W'
怎么吃出寿司鲜美的味道? g2 4)GjDi
1、开初准备好一碟酱油。 8|V6Rg A%
2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。 ~eqX<0hf@
3、将寿司翻转,只让鱼局部蘸少许酱油便可一次进口。 --.: eFE/
寿司的糊口方法 H9nZ%n
1、不宜布置于太阳照晒及低温的地方。 jlzqa7
2、储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内,而弗成放在冰格内。 lHz:Iibt
3、只合适当天食用。 3vmLftZE}
寿司的七大所长 c?b?x
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1、这种多彩的、粗劣的食物所含热量低、脂肪低,兴许是当今最康健、最具营养的食物之一; `h :&H,N
2、它尤为鲜味,基本启事是你吃的是最新鲜的鱼生; "YHe]R>3s
3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐,或要求厨师按你的设法定做寿司; In=3#u
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4、它有相当遍及的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼与湖鱼及贝壳类,你能体验的美味将是无限无尽的,加上各类其余成份的沉着组合,专注的限制大要等于你的构想力; :]e:-JbT4z
5、寿司不只仅是食物,它更是优美的艺术。鱼生的寝陋、色调的谐与以及充塞发明力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开; fd*=`+P
6、寿司店本身等于一个会面的好去处。看着厨师做出你想要的花式,会令你感到美满。当寿司厨师切、捏、装潢一个寿司时,他不只仅是一个大厨,更像一个优美的表演者,来文娱主顾; ZK3?"|vhC
7、你可以自身做寿司,许多种类的寿司可在家庭里完成,你还可以开发出稀罕的新种类,体验发明的快乐。 N;RZIg(x
食材明细 Z4bN|\I
资料(九寸): 1OE^pxfi>
米饭(4杯泰国香米+1杯糯米煮成饭) (/Z~0hA[Q
寿司醋 过量 (这两样没拍) %+FM$xyJ
三文鱼子 过多 yBht4"\Al
多春鱼子 适量 esbxx##\
海菜 150克 `Z]a6@w~
牛油果 1个 xg\M9&J
特异果 1个 e+4p__TmZ
日式腌萝卜 几片 @5Ril9J[b
蒲烧鳗鱼 1条 9?bfZF4A=
虾仁 10个 Lm:O
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蛋皮 1张(2个鸡蛋打散煎成蛋 皮) 44RZk|U1J{
芝麻海苔调味料(rice seasoning) 3大匙 cd*y{Wt
虾仁腌料: S1E2E3
料酒 1茶匙 #=Q/<r.~G
太白粉 1茶匙 =<O{
玉米油 1茶匙 FhAuTZk
这个寿司蛋糕货真价实,好吃好吃。 M1Od%nz3
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虾仁用玉米油,料酒,太白粉腌10分钟去腥。 2 :a#]"z0
海菜用铰剪剪碎。(吃起来比照方便) 3 +5?sYp\
蒲烧鳗鱼解冻,放微波炉叮2分钟,切小丁。 4 Nr3td`;
牛油果去皮去核,切小块。 5 mcS/-DaN?
虾仁用水灼熟,用小刀在中间片成2片。 6 U7tT
蛋皮切丝备用。 7 X&
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煮好的米饭加上寿司醋拌匀,放凉(寿司醋根据本身的口味放)。分红2份,一份放芝麻海苔调味料拌匀。 8 76$19
其他一份放过量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份) 9 1S0Hc5vw
九寸活底模铺上保鲜膜。 10 $vlgiJ&f
铺上1/2鱼子饭,手沾水压平压实。 11 5|S|HZ8G
撒上海草。 12 p0`Wci
铺上1/2芝麻海苔饭,压实。(这步忘拍了)放上鳗鱼丁。 13 0MrtJNF]_O
铺上剩下的鱼子饭,压实,放上牛油果。 14 k;;?3)!
撒上蛋丝,最后铺上剩下的芝麻海苔饭,压实。(收拾整顿图瞬息才创造有的倒叙没拍,汗。 15 :]=Y1*L\)
把蛋糕倒扣过来,撕去保鲜膜。 16 &FkKnz4IZ
用奇特果,虾仁,腌萝卜与鱼子装璜就能了。 小贴士 ;QREwT~H
1. 原料可以依据自己爱好调解排解排遣。 C<6u}czA
2. 建议不要放在蛋糕托纸上,米饭会粘在纸上很难取上来。 8y~
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3. 寿司纷歧定要当天吃完,不克不迭放过夜。 u)R>ozER
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