枇杷雪梨金桔汤的做法 !:!@dC%8_
食材洗净去皮待用 R'$ T6FB5
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枇杷去皮切块后加用盐水浸泡 B@~eBU,$
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小锅内煮水 _dRn0<#1(k
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水开后放雪梨 Z<m'he
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加入金桔;盖上锅盖 mc[_>[m
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开锅后放冰糖、枇杷 Fr Q-v]c
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剥两颗枇杷核放汤里 k)4lX|}Vm
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盖上锅盖再煮30分钟即可 %lq7; emtp
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枇杷切块用盐水泡十分钟,去涩味,也防止枇杷果肉氧化变黑。盛出放凉后加入蜂蜜食用。 8Jly!=Qm5
中医认为,枇杷味甘、酸,性平。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。初夏,是是枇杷成熟的季节,也是初夏最好的时令水果之一。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷核也有止咳功效。 'E6gEJ
金桔有去痰、助消食,可以理气止咳。雪梨自不用说了,具有生津润燥、清热化痰之功效。配上枇杷果一起煮,润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑等均有良效 D;;o
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