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[attachment=10106] : :^qy^n SaX,^_GY 原料 7UeE(=Hr5 ]{q- Y<{" pe`TH::p 主料： 60Xl. 辅料： ~Hp# 6+ 调料： AQJ|^ '% a+4`}:KA# SXT@& @E 详细步骤 YD0vfwh (r#5O9|S F``EARG)iu - VuJfo9 `E
红果炒肉片做法： ,6y-.m7>
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1、红果去核的的妙招，从红果的中间横着切一刀，将核挤出。 +R{A'Yl[(
2、将全部红果去核。 rw40<SS"Z
3、猪里脊切片、用盐、绍酒腌渍。 wI1M0@}PV
4、锅中做开水放入红果。 &V ^
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5、红果略煮变软改小火熬。 qY*%p
6、将红果熬成泥。 t
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7、放入白糖继续熬。 i"2J5 LLv
8、大火熬成酱汁。 42b =z//;
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9、取出红果酱，盛在碗里。 &"~,V6,q
10、将肉片用水淀粉抓匀. mTrI""Jsu;
11、煎锅放少许油，将肉片煎熟，捞出。 ArE H%e
12、剩少许油，放入肉片和红果酱炒匀加入苹果醋即可出锅。 o}r!qL0c
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山里红，北方人称“红果”，素有“果中玛瑙”之美誉。据测试，每100克山里红中含维生素C达89毫克，仅次于鲜枣和猕猴桃；含钙80毫克，在水果中名列前茅此外，还含有糖、胡萝卜素蛋白质、苹果酸及各种矿物质。山里红性味甘酸、微温，有开胃消食、化滞消积、活血化瘀，收敛止痢之功效。中医学认为山里红能扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量，可改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。
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