寿司有一定的顺序吗?有人以为,吃寿司未紧要从“寿司姜”劈头劈脸,此后异样样地品味。但这已是得多年的说法了。目下当今的观点是:相对于不有既定的顺序,你只要决议你想吃的就好了。 E(>=rD /+
该用手指照旧筷子?有些寿司店确凿不供给筷子,这就意味着你必需用手指来吃寿司。假定你想要一双筷子,厨师就会认为你不懂吃寿司的端正。从前实际上是何等的,但此刻,从卫生与儒雅的角度讲,更应提倡用筷子。 gb[5&>(#
甚么时辰使用芥辣?芥辣可以使生鱼片更为鲜美。一样平常吃鱼生寿司时,应在鱼片上蘸上芥辣酱油,而不应蘸在米饭的一小一部分。虽然,这方面也没有硬性划定,随你开心与利便。 oH97=>
怎么吃出寿司鲜美的味道? +%<(E
1、开初准备好一碟酱油。 %O|iE M
2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。 C0T;![/4A
3、将寿司翻转,只让鱼局部蘸少许酱油便可一次进口。 we;-~A5J
寿司的糊口方法 <? q?Mn
1、不宜布置于太阳照晒及低温的地方。 Cio
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2、储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内,而弗成放在冰格内。 Ia SR;/
3、只合适当天食用。 ,LHn90S
寿司的七大所长 ;17E(tl
1、这种多彩的、粗劣的食物所含热量低、脂肪低,兴许是当今最康健、最具营养的食物之一; 8W*%aOi5+
2、它尤为鲜味,基本启事是你吃的是最新鲜的鱼生; T<n
3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐,或要求厨师按你的设法定做寿司; u-QB.iQ+s
4、它有相当遍及的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼与湖鱼及贝壳类,你能体验的美味将是无限无尽的,加上各类其余成份的沉着组合,专注的限制大要等于你的构想力; ,0M_Bk"
5、寿司不只仅是食物,它更是优美的艺术。鱼生的寝陋、色调的谐与以及充塞发明力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开; '$i:
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6、寿司店本身等于一个会面的好去处。看着厨师做出你想要的花式,会令你感到美满。当寿司厨师切、捏、装潢一个寿司时,他不只仅是一个大厨,更像一个优美的表演者,来文娱主顾; BtkOnbz8X
7、你可以自身做寿司,许多种类的寿司可在家庭里完成,你还可以开发出稀罕的新种类,体验发明的快乐。 Ua:}V n&!
食材明细 ^UP`%egR
资料(九寸): 0yk]o5a++
米饭(4杯泰国香米+1杯糯米煮成饭) |mZxfI
寿司醋 过量 (这两样没拍) p_RsU`[
三文鱼子 过多 NVkV7y X]
多春鱼子 适量 .]8ZwAs=&
海菜 150克 hNC&T`.-~B
牛油果 1个 h79}qU
特异果 1个 E>6MeO
日式腌萝卜 几片 uy>q7C
蒲烧鳗鱼 1条 k
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虾仁 10个 ? >7[7(|
蛋皮 1张(2个鸡蛋打散煎成蛋 皮) W: z6Koc0
芝麻海苔调味料(rice seasoning) 3大匙 Ogqj?]2QC
虾仁腌料: \1k79 c
料酒 1茶匙 C7]f*TSC4
太白粉 1茶匙 <$D`Z-6
玉米油 1茶匙 8 ?xE6
这个寿司蛋糕货真价实,好吃好吃。 R)c?`:iUB
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虾仁用玉米油,料酒,太白粉腌10分钟去腥。 2 9)l$ aBa
海菜用铰剪剪碎。(吃起来比照方便) 3 hZ|z|!g0
蒲烧鳗鱼解冻,放微波炉叮2分钟,切小丁。 4 \[;0KV_
牛油果去皮去核,切小块。 5 /ixp&Z|7
虾仁用水灼熟,用小刀在中间片成2片。 6 ^
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蛋皮切丝备用。 7 jk;j2YNPw
煮好的米饭加上寿司醋拌匀,放凉(寿司醋根据本身的口味放)。分红2份,一份放芝麻海苔调味料拌匀。 8 d-oMQGOklb
其他一份放过量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份) 9 \;,_S+Fz8
九寸活底模铺上保鲜膜。 10 `aOFs+<)
铺上1/2鱼子饭,手沾水压平压实。 11 9Gvd&U
撒上海草。 12 a1T'x~ '
铺上1/2芝麻海苔饭,压实。(这步忘拍了)放上鳗鱼丁。 13 sU=H&D99
铺上剩下的鱼子饭,压实,放上牛油果。 14 pE`})/?\*
撒上蛋丝,最后铺上剩下的芝麻海苔饭,压实。(收拾整顿图瞬息才创造有的倒叙没拍,汗。 15 em y[k
把蛋糕倒扣过来,撕去保鲜膜。 16 >R'F,
用奇特果,虾仁,腌萝卜与鱼子装璜就能了。 小贴士 C"y(5U)d
1. 原料可以依据自己爱好调解排解排遣。 v&6-a* <Z
2. 建议不要放在蛋糕托纸上,米饭会粘在纸上很难取上来。 !Lu2
3. 寿司纷歧定要当天吃完,不克不迭放过夜。 ,V7nzhA2
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