珍珠豆腐圆子

美食DIY-----珍珠豆腐圆子 gHo sPY[  
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材料及份量: 2{Y~jYt{h  
猪肉馅500克 x:K~?c3  
豆腐1块 $*Kr4vh  
糯米1碗 *\(MG|S  
鸡蛋1个 Uv m:`e~?  
鸡蛋白(1个
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调料 $<QrV,T  
色拉油适量 Rb!y(&>v  
食盐适量 SK*z4p  
鸡精适量 Qhq' %LR  
葱适量 M$48}q+  
姜适量 } J[Z)u  
生抽适量 ]9N&I/-  
香油适量 Kh$Q9$  
胡椒粉适量 Y}]-o9Rl  
五香粉适量 RH.qbPjx  
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制法: zM,r0Z  
1、将肉馅放入碗中，加入葱、姜末、蛋清，香油，生抽，盐和鸡精等适量调料 q6,z 1A"  
2、用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲， 腌制十分钟 D5bPF~q  
3、将南豆腐用手捏碎，尽量捏的碎一点（你也可以用刀背碾碎） 4*ZY#7h  
4、再在豆腐中放入盐， 胡椒， 姜末五香粉等调料 )ViBH\.*p  
5、将刚才腌制好的肉馅放入搅拌好的豆腐中 <2E|URo,#  
6、一起搅拌均匀 rz0)S py6  
7、提前将糯米洗净后浸泡3小时以上， 再将糯米捞出控干水，平铺在盘子上 /&c2O X|Z  
8、豆腐肉馅揉成小圆球 _i_P@I<M|~  
8、豆腐肉丸放在糯米上滚动， 让它均匀的蘸上一层糯米 T]JmnCX>:  
10、轻按压表面，让糯米有一部分可以压入馅料中 s+?
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11、将做好的珍珠丸子放入盘中放入蒸锅大火足气盖上盖蒸大约25分钟即可 w_f.\\1r  
12、撒上香葱末出香味装盘 UE{$hLI?g  
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没吃过呢，好吃麽 XC5/$3'M&  
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为啥没图片？ 'Y/0:)
 
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没图片吗，只能想想了， pY`$k#5