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鱼香肉丝的制作方法: {n|Uf 5
原料:肉丝,笋丝,木耳,青椒丝 (5th
调味料:泡红辣椒,酱油,盐,糖,酒,淀粉,高汤,姜蒜 /)K;XtcN
1.将肉切成3厘米长的细丝,用少许盐和淀粉浆过 。 {29aNm
2.用白糖、醋、酱油、料酒、盐、高汤,淀粉对汁待用。 |xg#Q`O
3.锅烧热 ,把油下锅,肉丝下锅炒散,断生后盛出。 T!41[vm(
4.再把切细的泡辣椒,姜蒜下锅煸炒 ,待其出香味後再把笋丝和木耳丝放入,稍炒,倒入肉丝,再烹入对好的汁和葱花,炒匀即可 m`q&[:
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