^AC2 zC 天堂美食日记之牛汁套餐（牛肉炖味噌）
y':65NMda 9S8V`aC 高木直子又有引进新书了。
gq050Bl) By天堂游 Heaven_Travel
"6>+IF d bHxc@H 牛汁套餐（牛肉炖味噌）
a'?V:3 ] hZ-?-F?*@ l{hO"fzy 日夜等待终于盼到高木的新书引进了，一口气买了好几本，特别喜欢《一个人
kn}bb *eZ 旅游2》，无意中看到高木旅游的美食图片被一个牛肉炖味噌吸引住了。特意跑上
\2 M{R 日本美食网站查了半天觉得很有兴趣，特别diy一个来吃，至于味道和评价嘛。。
~xf uq{L; 我觉得还是中国的炖牛肉好吃啊！这个偶尔吃下尝尝鲜还是不错的。
C9n*?Mk: oT"7O 5v 牛汁套餐材料：
`IJ TO _ H Em XB= 嫩牛肉500G 红萝卜1根 洋葱1个 土豆1-2个 娃娃菜1扎 京葱1根 料酒 砂糖 油
uLrZl0%HT~ 高汤（参考以往女王的厨房味噌汤高汤做法）姜3大片 赤味噌适量 日式酱油
Z5,"KhB] 乌冬面（可用普通白饭代替）蛋清少许（无可省） 生粉
e)aH7Jj# &<t`EI];)4 1.牛肉洗干净切块加入少许酱油，料酒，蛋清，砂糖，油和生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
/ ~pB_l 2.红萝卜去皮切块，洋葱洗干净切块，土豆去皮洗干净切块，娃娃菜摘好切碎，京葱
yZ,S$tSR 斜切备用。
fr8hT(,s ) 3.姜片下锅爆炒出香味后倒入牛肉爆炒片刻后倒入洋葱，红萝卜和土豆，撒料酒爆炒
cpM]APF- 片刻后倒入高汤。
,soXX_Y> 4.半碗味噌加入少许水搅化后倒入锅内，再倒入少许日式酱油和砂糖调味后大火煮开
R*VE eLx 改中慢火焖煮至蔬菜软烂，牛肉软身入味。
lhB;jE 5.倒入娃娃菜翻炒继续焖煮5-8分钟后撒京葱翻炒均匀即可。
x/IAc6H~_8 D:PrFa yXBWu=w3`O 可配乌冬面或白饭吃，我图省事煮了乌冬~~其实这个天气配饭吃更好噢。
56H~MnX ?6 "B4%7b The end Heaven_Travel
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