吃牛肉炖萝卜或补充维生素能抗雾霾天？昨天，在“上海科普”官方微博进行的“四面‘霾’伏”微访谈中，上海交通大学附属胸科医院副院长、肺内科主任韩宝惠对此说法不以为然，他解释说，食物与呼吸道疾病关系不大，目前没有证据证明吃牛肉炖萝卜或维生素对人体吸入PM2.5有保健作用。
最近，一份“抗雾霾食疗四部曲”在网上热传。据称，雾霾天食用拍姜韭菜滚猪红汤、豆腐黄花鱼、雪梨炖百合和牛肉炖萝卜这四道菜，可达到清除尘埃、补充钙质、润肺抗病毒和增强免疫力的功效。这些菜真的能对抗雾霾起到明显效果吗？“民间可能认为吃这些菜有用，但在我看来，效果微乎其微，甚至可以说看不到。”韩宝惠说，PM2.5是极细小的颗粒物，可以直接抵达肺泡，被巨噬细胞吞噬后，可以长期停留在肺泡里对人体造成伤害，这个致病机制和吃牛肉炖萝卜实在联系不上。目前也没有临床实验能证明，吃这些食物能抗雾霾。
植物吸附PM2.5作用不大
雾霾天中，一些出现咳嗽感冒症状的市民选择到医院吊盐水。韩宝惠提醒，吊盐水不是一个正确的选择，咳嗽的原因有很多，应分门别类分析原因，盲目吊盐水并不可取。
有网友提出在室内放置植物是否可以吸附PM2.5？韩宝惠给出否定的答案。他表示，部分植物对有害气体能起到吸附作用，但对于PM2.5等细小颗粒物吸附作用不大。
