丝娃娃最初只是一张巴掌大的面皮包点绿豆芽、萝卜丝，外加两粒酥黄豆和一勺辣椒水，简简单单，但是又味美异常。到今天，面皮仍旧是那张面皮，精致配菜却已发展到近20样之多：碧绿的青笋、透明的豆芽、粉红的萝卜、黄色的凉面、紫色的凉拌蕨菜、白生生的折耳根……看着都会令人食指大动。吃时，先把面皮放于掌心，然后选择自己喜欢的配菜，按同一个方向居中靠上放置于面皮上。此时要切记不可贪多，否则一包起来面皮就撑破了，只会弄得你手忙脚乱。然后就像包裹“襁褓”中的婴儿一样又轻又稳地把菜丝包起来，放上脆哨和花生，配上酱油、香葱、芫荽、木姜子油、辣椒混合调制的汤水，马上放进嘴里，一种很特别的香味顿时溢满整个口腔。
贵阳小吃2：糕粑稀饭
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在贵阳著名的青岩古镇上，在不经意间就会发现一家家小吃店在门边的炉火上烧着滚水，一只只精巧的小木甄置于蒸锅盖中间的圆孔上。小木甄十分别致，杉木制，直径约5厘米，高约8厘米，状如微型啤酒桶，一个接一个砌上去。若砌高了便向一旁弯曲倾斜，白气缭绕，犹如幻境，却不知道店家究竟捣腾什么花样。而本地人一声“来碗糕粑稀饭”的话音刚落，就见小妹将一汤匙藕粉用冷水在碗中调散，以水壶的滚水边冲边熬至半透明的糊状，这便是“稀饭”了。然后再将小木甄中一块热气腾腾、雪白松软的糕粑，捣碎于稠糊之中，加上白糖、芝麻、核桃仁、花生米、玫瑰糖、红糖、果脯、蜜饯等搅拌均匀，一碗色彩悦目、香甜可口的糕粑稀饭就端上来了。
