美国新墨西哥大学研究员帕塔克，日前在美国癌症研究协会发表最新研究结果，公布十大抗癌食物。
●卷心菜：可减少患消化系统癌症的机率。
●西兰花：含有菜服子硫，帮助消灭致癌物质。
●蒜头：含有避免细胞受损物质，有助防癌。
●红椒：半个红椒能供给成年人一天所需的维生素C。
●巴西果仁：含有矿物质硒(Selenium)，减低患癌及心脏病风险。
●番茄：可减低患前列腺癌机会。
●洋葱：除了防癌，还改善血液循环及血压问题。
●胡萝卜：使皮肤健康，加强免疫力。
●草莓：防止癌细胞形成。
●向日葵种子：与南瓜种子混合，能提供Omega-3及Ormega-6脂肪。
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