\}]!)}G 又是中秋,又是国庆的,假期一多就觉得比较闲,这几天一直在淘宝呀日全食呀瞎转着,看看有没有活动打折的比较厉害的商品,是不是觉得我真无聊... 嘿嘿, 没办法,我平时就对网购乐此不疲的,能陶就陶。。。。。
H<1WbM:w U#U]Pt 见到椰浆促销,想想自己喜欢吃椰汁西米露,反正闲着也是闲着,这会打算自己做。 老公还笑着说我在浪费粮食,哼哼!不睬他,网购的椰浆一到,我在百度上搜索了几种做法就开工啦,没想到我第一次自己动手做的椰汁西米露味道那么的好~洋洋得意下, 我实在是太有天赋了~ 哈哈!!!!
u_rdmyq$x/ VcoOeAKL 废话少说,上图:
U)3DQ6T99 Gm\/Y:U tr7<]Hm: 3N_"rNKD `UBYp p 我的做法:
wg w(YU <mAhr 材料准备:西米、一罐椰浆、冰糖、蜂蜜、芒果、西瓜
NB<A>baL* "U7qo}`I 做法:
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|Mr{.; PiA0]> 1、水(一定要大量的水)烧开,放入西米,一小把就可以了,能煮出来很多。有点像熬粥那样的一边煮一边搅动,大概15分钟,西米变得透明只有中间一点白了,再煮一两分钟的,关火,盖上锅盖。估计过个5-10分钟,去看下,小白点不见了,西米已经是全透明的啦,拿网勺吧西米都捞起来,盛在一个装了清水的大碗里,放清水是怕西米粘在一块了 嘿嘿,网上看来的
{GJ@psG* YQY%M>F@d% 2、锅洗干净,锅底一定要一点西米糊都没有,要不煮椰浆会糊掉(我的第一罐椰浆就是这样被我倒进下水道的),如果你有其他的锅也可以不用煮西米的那口。椰浆罐头打开,直接倒进锅里,不需要放水,椰浆一开就能闻到很浓郁的椰奶香味了,又煮个5分钟,放入冰糖。这个过程也要搅动的,因为一开始椰浆会有那么点的沉淀,不搅动我想也会糊掉吧,加热一会就不会再有沉淀物,放了糖也要搅动,我还是怕糊掉,小心为上嘛,整个过程大概10分钟,关火
u7=U^}# '}$Dgp6e 3、把大碗里的清水倒掉,把煮好的椰浆倒进西米里,放上蜂蜜,翻一翻,等凉了放到冰箱去。我有个新加坡的朋友,她跟我说西米露一定要放枫糖浆或者蜂蜜,那样味道才会很好,我就照做了~~~嘿嘿
Xn{1 FJX/ p}cw{ 2、芒果、西瓜切成小丁装在小碗里备用;我个人喜欢芒果的浓郁香味,所以我除了西瓜也要放芒果,不过这个时候芒果的价格有点小贵,嘿嘿
F+u|HiYG 8Ac:_Zg 3、拿出透明小碗,装上一勺已经凉了的椰汁西米露,在上面点缀上我切好的芒果丁、西瓜丁,然后一起放进冰箱。我喜欢水果也有冰凉感,所以我是连水果丁一起冰起来,也不知道人家是不是这样的,反正我觉得这样口感特爽,尤其是西瓜丁,脆脆的了 哈哈
YY!Rz[/ f;b[w 品后感:这种不热不冷的天气下吃有种凉到脚底的感觉,很爽!椰奶味很浓,我是在日全食买的美国进口的地球椰浆,才6.5元,很值!甜度刚合适,可能是因为放蜂蜜的缘故,感觉甜的很沁心,加上芒果的香甜,感觉比外面甜品店卖的还好吃,太佩服自己啦~哇哈哈!
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