天堂美食日记之牛汁套餐（牛肉炖味噌）

LX'z
7fh  
天堂美食日记之牛汁套餐（牛肉炖味噌） 
[L m  
>U\1*F,Om,  
高木直子又有引进新书了。 S:(YZ%#  
             By天堂游 Heaven_Travel E.N@qMn~  
}G/!9Zq  
                                   牛汁套餐（牛肉炖味噌） C))x#P36  
zgNzdO/B  
!
jWE^@P/B  
     日夜等待终于盼到高木的新书引进了，一口气买了好几本，特别喜欢《一个人 5Z@0XI  
旅游2》，无意中看到高木旅游的美食图片被一个牛肉炖味噌吸引住了。特意跑上 ?lca#@f(  
日本美食网站查了半天觉得很有兴趣，特别diy一个来吃，至于味道和评价嘛。。 \>$3'i=mQ  
我觉得还是中国的炖牛肉好吃啊！这个偶尔吃下尝尝鲜还是不错的。 -I?8\  
Y_zMj`HE  
牛汁套餐材料：  CK+t6Gp  
H\fsyxM7  
嫩牛肉500G 红萝卜1根 洋葱1个 土豆1-2个 娃娃菜1扎 京葱1根 料酒 砂糖 油 ;\g0*b(  
高汤（参考以往女王的厨房味噌汤高汤做法）姜3大片 赤味噌适量 日式酱油 i 558&:  
乌冬面（可用普通白饭代替）蛋清少许（无可省）  生粉 S=<OS2W7+r  
oGRd
;hsF  
1.牛肉洗干净切块加入少许酱油，料酒，蛋清，砂糖，油和生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 E1j3c :2  
2.红萝卜去皮切块，洋葱洗干净切块，土豆去皮洗干净切块，娃娃菜摘好切碎，京葱 9-+N;g!q  
  斜切备用。 uG$*DeZti  
3.姜片下锅爆炒出香味后倒入牛肉爆炒片刻后倒入洋葱，红萝卜和土豆，撒料酒爆炒 =`ZRPA!aY  
  片刻后倒入高汤。 \483S]_-z{  
4.半碗味噌加入少许水搅化后倒入锅内，再倒入少许日式酱油和砂糖调味后大火煮开 9OYyR  
  改中慢火焖煮至蔬菜软烂，牛肉软身入味。 A?bqDy  
5.倒入娃娃菜翻炒继续焖煮5-8分钟后撒京葱翻炒均匀即可。 mBeP"GS  
W{%X1::q$  
xtBu]I)%  
  可配乌冬面或白饭吃，我图省事煮了乌冬~~其实这个天气配饭吃更好噢。 BCfmnE4%  
IeZ9 "o h  
The end Heaven_Travel 
&\=Tm~  
ff;~k?L  
%M3L<2  

-UM|u_  
bvOnS0,y  
;f~fGsH}e'  
TSD7R  
C*}PL  
u`ryCZo#g  
w4fQ~rcUIc  
78\j