天堂美食日记之牛汁套餐（牛肉炖味噌）

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天堂美食日记之牛汁套餐（牛肉炖味噌） <C9_5Ce~  
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高木直子又有引进新书了。 ' Z}/3 dp  
             By天堂游 Heaven_Travel s$ 2@|;  
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                                   牛汁套餐（牛肉炖味噌） *OQr:e<}  
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     日夜等待终于盼到高木的新书引进了，一口气买了好几本，特别喜欢《一个人 058+_xX  
旅游2》，无意中看到高木旅游的美食图片被一个牛肉炖味噌吸引住了。特意跑上 93npzpge  
日本美食网站查了半天觉得很有兴趣，特别diy一个来吃，至于味道和评价嘛。。 Vnv9<=R  
我觉得还是中国的炖牛肉好吃啊！这个偶尔吃下尝尝鲜还是不错的。 B|Rnh;B-  
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牛汁套餐材料： dik+BBu5z  
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嫩牛肉500G 红萝卜1根 洋葱1个 土豆1-2个 娃娃菜1扎 京葱1根 料酒 砂糖 油 {<HL}m@kQ  
高汤（参考以往女王的厨房味噌汤高汤做法）姜3大片 赤味噌适量 日式酱油 0U
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乌冬面（可用普通白饭代替）蛋清少许（无可省）  生粉 /IS j0"/$  
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1.牛肉洗干净切块加入少许酱油，料酒，蛋清，砂糖，油和生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 aNpeePF)z  
2.红萝卜去皮切块，洋葱洗干净切块，土豆去皮洗干净切块，娃娃菜摘好切碎，京葱 Fs_umy#  
  斜切备用。 -T4{PM  
3.姜片下锅爆炒出香味后倒入牛肉爆炒片刻后倒入洋葱，红萝卜和土豆，撒料酒爆炒 nL+*-R!R  
  片刻后倒入高汤。 '|b {  
4.半碗味噌加入少许水搅化后倒入锅内，再倒入少许日式酱油和砂糖调味后大火煮开 D@yg)$;z  
  改中慢火焖煮至蔬菜软烂，牛肉软身入味。 _be*B+?2t  
5.倒入娃娃菜翻炒继续焖煮5-8分钟后撒京葱翻炒均匀即可。 R<gC,eV<=  
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  可配乌冬面或白饭吃，我图省事煮了乌冬~~其实这个天气配饭吃更好噢。 \fphM6([RK  
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The end Heaven_Travel *hAeA+:  
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