天堂美食日记之牛汁套餐（牛肉炖味噌）

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天堂美食日记之牛汁套餐（牛肉炖味噌） WSp  
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高木直子又有引进新书了。 N`L0Vd  
             By天堂游 Heaven_Travel I+[>I=ewa  
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                                   牛汁套餐（牛肉炖味噌） :7!0OVQla\  
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     日夜等待终于盼到高木的新书引进了，一口气买了好几本，特别喜欢《一个人 +zaA,e?\  
旅游2》，无意中看到高木旅游的美食图片被一个牛肉炖味噌吸引住了。特意跑上 V C24sU  
日本美食网站查了半天觉得很有兴趣，特别diy一个来吃，至于味道和评价嘛。。 Z{ X|6
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我觉得还是中国的炖牛肉好吃啊！这个偶尔吃下尝尝鲜还是不错的。 !'&n-Q  
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牛汁套餐材料： $RIecv<e_  
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嫩牛肉500G 红萝卜1根 洋葱1个 土豆1-2个 娃娃菜1扎 京葱1根 料酒 砂糖 油 \]2]/=2tLd  
高汤（参考以往女王的厨房味噌汤高汤做法）姜3大片 赤味噌适量 日式酱油 M^r1S  
乌冬面（可用普通白饭代替）蛋清少许（无可省）  生粉 p?);eJtV/  

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1.牛肉洗干净切块加入少许酱油，料酒，蛋清，砂糖，油和生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 j3{I /m  
2.红萝卜去皮切块，洋葱洗干净切块，土豆去皮洗干净切块，娃娃菜摘好切碎，京葱 a!<8\vzg  
  斜切备用。 LcSX*M
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3.姜片下锅爆炒出香味后倒入牛肉爆炒片刻后倒入洋葱，红萝卜和土豆，撒料酒爆炒 zQ@I}K t  
  片刻后倒入高汤。 aI6$?wus  
4.半碗味噌加入少许水搅化后倒入锅内，再倒入少许日式酱油和砂糖调味后大火煮开 g
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  改中慢火焖煮至蔬菜软烂，牛肉软身入味。 toya fHf  
5.倒入娃娃菜翻炒继续焖煮5-8分钟后撒京葱翻炒均匀即可。 |)b6>.^  
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  可配乌冬面或白饭吃，我图省事煮了乌冬~~其实这个天气配饭吃更好噢。 g`vny)\7/  
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The end Heaven_Travel ^;Y|3)vvB  
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