摘要:随着天气越来越冷,我们进入了寒冷的冬季,那么冬季除了天气寒冷,另外一个明显的变换就是我们可选择的蔬菜、水果变少了,食材的单一,让我们的餐桌也变得单一,很多朋友就会觉得没什么可吃的,反季蔬菜市场上到是有卖,但毕竟不是季节,口感上还是差很多,冬季可选择的蔬菜水果无非就是白菜土豆大萝卜之类的秋冬菜,那么今天我就跟大家介绍几款土豆的做法,也让大家可以参考参考,丰富一下大家的餐桌。
oLqbR? R<lNk< 土豆营养丰富,既可入菜,又可当主食,烹调方法多样。而土豆的新鲜程度也会影响其烹调方法。
B/sBYVU 新鲜土豆表皮发黄、光滑、鲜亮,不需太用力就能把表皮搓掉。其口感细嫩稠滑,容易做熟。由于新鲜土豆水分多、糖分多、胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤、炖烧菜、做砂锅菜等。炖时注意开锅后改用文火,才能均匀煮烂。
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