香味小吃，豉油鸡翅

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用料 ： CuE>=y-"I  
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鸡翅中 10只 豆豉鸡油 10汤匙 }=kf52Am,}  
草菇老抽 1汤匙 x50,4J%J'r  
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做法 ： P#`Mg@.  
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1. 将鸡翅中清洗干净 ,TuDG*Y
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2. 冷水入锅烧开 [K2\e N~g  
3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净 <OG rC .k}  
4. 将豉油鸡汁和草菇老抽倒入锅中 9S"c-"y\#  
5. 大火烧开后放入鸡翅中 {Vz.| a[T  
6. 再开锅后保持微沸浸煮20分钟，捞出即可食用。或原汤浸泡至冷却再捞出也可，冷食入味更彻底 yGN@Hd:9  
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小贴士： 2i+'?.P  

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1.鸡翅中焯水的时候要冷水下锅，这样更能逼出鸡翅里面的血水。 bv&A)h"S  
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2.豉油也可以自己用生抽、老抽、白糖、蚝油等来调配，我直接用的豉油鸡汁，这样方便一些，味道还不错，孩子非常爱吃。 FU-YI"  
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3.焖煮鸡翅的时候，记得要常翻动，千万不要离开锅边，不然容易烧焦，用不粘锅来做就好多了。 ]lj,GD)c  
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